15.07.2009 Vitamine statt Dickmacher

Die Fakten sind alarmierend: Viele Schulkinder haben das gesunde Pausenbrot gegen ‚junk food` eingetauscht. Auf dem Schulhof gibt es Schokoriegel und Kartoffelchips, dazu süße Limonaden. Die Stulle landet nicht selten im Mülleimer. Dieses ungesunde Essverhalten setzt sich in der Freizeit fort, mit entsprechendem Ergebnis: Inzwischen sind etwa jedes fünfte Kind und jeder dritte Jugendliche übergewichtig oder leiden bereits unter Fettsucht - Tendenz steigend.

Oftmals sind die ruinösen Essgewohnheiten ein familiäres Problem. Viele Kinder wissen einfach nicht, was gesundes Essen ist. Eltern tragen hier somit die Hauptverantwortung, ihrem Nachwuchs einen gesunden Start ins Leben zu bereiten. Die Sünden der Kindheit haben sehr oft große gesundheitliche Folgen im Erwachsenenalter. Dies kann von schwacher körperlicher Fitness bis hin zu Diabetes reichen.

Eltern von ABC-Schützen sollten daher die Chance nutzen und ihre Kleinen auf einen gesunden Snack einstimmen. Dies gelingt durch gelungene Kombinationen, viel Abwechslung und letztlich auch durch eine liebevolle Verpackung.

Ein gesunder Pausensnack steht dabei auf vier Säulen:
1. Getreide (verschiedene Brotsorten, am besten Vollkornbrot)
2. Milch / Milchprodukte (Vollmilch, Joghurt, Dickmilch, Quarkspeise)
3. Obst und Gemüse (je nach Saison)
4. Getränk (Mineralwasser, Früchtetee, Fruchtsaftschorle)

Mit etwas Fantasie lässt sich jede ‚langweilige`  Stulle aufpeppen: Gemüse schmeckt auch Gemüsemuffeln, wenn man es in witzige Formen schneidet. Bunt belegtes Knäckebrot schmeckt gleich viel besser. Oder wie wär’s mit zwei verschiedenen Brotsorten (oben Toastbrot, unten Mischbrot)? Bei der Garnitur sollte man auf Abwechslung achten. Kleine Überraschungen einpacken (zum Beispiel Nüsschen, Trockenfrüchte, Vollkornkekse oder auch mal Schokolade!) Das Ganze kommt in eine witzige Brotdose, das weckt die Vorfreude.

Natürlich ist der Aufwand höher, doch denken Sie daran, dass Essgewohnheiten trainiert werden müssen. Konsequenz wird mit Erfolg belohnt.